Dieta vegana y sus virtudes

Al oir de una dieta vegetariana solemos pensar que es totalmente saludable, pero tambien tiene sus virtudes y desventajas.

"Cuando decimos "dieta vegetariana", no se habla exclusivamente del consumo de vegetales. Existen diversos tipos de vegetarianismo, como los ovo-lacto vegetarianos que incluyen huevo y leche en su dieta, los veganos o vegetarianos estrictos, cuya dieta se basa únicamente en alimentos de origen vegetal, o los crudívoros, que basan su alimentación en productos sin cocción, por lo que su dieta no incluye alimentos de origen animal ni almidones derivados". (Fundacion UNAM, 2015)

Una dieta vegetariana se puede describir como la avolicion de lacteos, huevo o algun otro alimento de origen animal. Pero se pueden consumir alimentos como legumbres, cereales, semillas, frutos, verduras, etc.

Una de las ventajas de este tipo dedietas es la disminucion de grasas saturadas; tambien esta el nulo aporte de colesterol, etc.

Bibliografia: Fundacion UNAM. "Dieta vegana y sus virtudes". (2015). Retrieved from http://www.fundacionunam.org.mx/salud/dieta-vegana-y-sus-virtudes/