The Protein Myth

http://www.pcrm.org/health/diets/vegdiets/how-can-i-get-enough-protein-the-protein-myth

Por si no lo sabias, las proteínas tienen una gran importancia dentro de nuestra vida, ya que, gracias a sus nutrientes, se obtiene la reparación y mantenimiento de nuestros tejidos. Hay alrededor de 20 aminoácidos que obtenemos al consumir comida, y nuestro cuerpo solo puede producir 11. Los nueve más esenciales los debemos comer a través de la comida.

Por lo general, una persona promedio puede consumir el doble de proteína que su cuerpo requiere. Los medios para obtener proteína más comunes son los "alimento de origen animal", los cuales además son ricos en grasa y grasas saturadas. El consumo recomendado de proteínas para el adulto promedio es 0.8 gramos por kilogramo de peso corporal. En caso de querer saber cuanto es lo que se necesita consumir se puede seguir la siguiente fórmula:

Peso corporal (en libras) x 0.36 = consumo recomendado de proteína (en gramos)

De acuerdo al Physicians Committee for responsible medicine, en el articulo The Protein Myth "Studies show that the healthiest diet is one that is high in carbohydrate, low in fat, and adequate in protein. Increased intake of whole grains, fruits, and vegetables is recommended for weight control and preventing diseases such as cancer and heart disease". Dándonos a entender que las dietas que favorecen el alto consumo de alimentos altos en proteínas animales para la perdida de peso, prevención de enfermedades, y para la mejora en actividad físicas están equivocadas; esto se debe a que pueden causar enfermedades mortales tales como: Osteoporosis, Cáncer, Malfuncionamiento de los riñones, etc.

Bibliografía:

 Physicians Committee for responsible medicine. (2016). The Proteins Myth. [online] Available at: http://www.pcrm.org/health/diets/vegdiets/how-can-i-get-enough-protein-the-protein-myth [Accessed 11 Apr. 2018].